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品種公告

行業標準-芝麻檢驗交收標準

發布日期:2015-12-09 01:08 瀏覽量:14069

商品名稱

合同標準

描述

埃塞俄比亞

埃塞白特級

色選白芝麻,雜質0.5%以下;酸價1.5%以下;純度99.5%以上,含油量52%以上


埃塞白一級

雜質1%以下;酸價1.5%以下;純度99%以上;未成熟粒1%以下,異色粒2%以下

口味純正,純白、顆粒飽滿、均勻一致;無霉變、水浸粒,無蟲蛀粒;黑色或褐色芝麻混入不超過1%。注意高原地帶黑土塊的混入。

埃塞白二級

雜質1%以下;酸價1.5%以下;純度99%以上;未成熟粒2%以下

白色或明亮的黃白色,黑色或褐色混入不超過2%;未成熟粒1%以下;大路貨/FAQ。不允許混入Wollega種類芝麻。

埃塞黃白一級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價1.5%以下;含油量最                      52%;純度99%以上;

Wollega種類芝麻,油用為主。

埃塞黃白二級

雜質2%以下;水分7%以下;酸價1.5%以下;含油量最小52%

其它非傳統區域的埃塞黃白

埃塞紅芝麻一級

雜質1%以下;水份7%以下,含油48%以上,酸價2%以下


埃塞紅芝麻二級

雜質2%以下;水份7%以下,含油48%以上,酸價2%以下


蘇丹

蘇丹白特級

色選白芝麻,雜質0.5%以下;酸價1.5%以下;純度99.5%以上,含油量52%以上


蘇丹白一級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價1.5%以下;純度99%以上;未成熟粒1%以下;異色粒2%以下

加達里夫產白芝麻,純白、顆粒飽滿、均勻一致;無霉變、水浸粒,無蟲蛀粒;黑色或褐色混入不超過1%

蘇丹白二級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價1.5%以下;未成熟粒2%以下;含油量50%以上

其它產區的白芝麻

蘇丹混芝麻一級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價1.5%以下;含油量50%以上。


蘇丹混芝麻二級

雜質2%以下;水分7%以下;酸價1.5%以下;含油量50%以上。


蘇丹紅芝麻一級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價2%以下;含油量48%以上


蘇丹紅芝麻二級

雜質2%以下;水分7%以下;酸價2%以下;含油量48%以上


東非

坦桑白芝麻(坦桑南)一級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價2%以下;含油量52%以上

坦桑尼亞南部產白芝麻(Mtwara/姆特瓦拉,及周邊區域的林迪/ Lindi),白色或明亮的黃白色、顆粒飽滿、均勻一致;無霉變、水浸粒,無蟲

坦桑白芝麻(坦桑南)二級

雜質2%以下;水分7%以下;酸價2%以下;含油量52%以上

坦?;熘ヂ椋ㄌ股1保┮患?span>

雜質1%以下;水分7%以下;酸價2%以下;含油量52%以上

主要指Morogoro(莫羅戈羅)、Dodoma(多多馬)地區產芝麻。注意雨淋、霉變?;烊?span>

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雜質2%以下;水分7%以下;酸價2%以下;含油量52%以上


莫桑比克芝麻一級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價2%以下;含油量52%

外觀偏白,其中60%以上為白粒、30%以上為黃粒、褐色粒5%以下、黑色粒1% 以下。注意雨淋粒、霉變?;烊?。

莫桑比克芝麻二級

雜質2%以下;水分7%以下;酸價2%以下;含油量52%以上;異色粒2%以下

以黃粒、褐色粒為主 ,黑色粒2%以下。注意無雨淋粒、霉變?;烊?。


烏干達混芝麻一級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價2%以下;含油量52%以上;


烏干達混芝麻二級

雜質2%以下;水分7%以下;酸價2%以下;含油量52%以上;



索馬里芝麻一級標準

雜質1%以下,含油48%以上,水分7%以下


索馬里芝麻二級標準

 雜質2%以下,含油48%以上,水分7%以下


西非

布基納法索白芝麻一級

雜質1%以下;水分7% 以下;酸價1.5%以下;純度99%以上;含油量52%以上

白色或明亮的黃白色,顆粒飽滿、均勻、顆粒較大

布基納法索白芝麻二級

雜質2%以下;水分7% 以下;酸價1.5%以下;含油量52%以上


布基納法索混芝麻一級

雜質1%以下;水分7% 以下;酸價2%以下;含油量52%以上

不允許雙殼

布基納法索混芝麻二級

雜質2%以下;水分7% 以下;酸價2%以下;含油量52%以上

有部分雙殼


馬里白芝麻一級

雜質1%以下;水分7% 以下;酸價1.5%以下;純度99%以上;含油量52%以上

白色或明亮的黃白色,顆粒飽滿、均勻、顆粒較大

馬里白芝麻二級

雜質2%以下;水分7% 以下;酸價1.5%以下;含油量52%以上


馬里混芝麻一級

雜質1%以下;水分7% 以下;酸價2%以下;含油量52%以上


馬里混芝麻二級

雜質2%以下;水分7% 以下;酸價2%以下;含油量52%以上



多哥白特級

色選白芝麻,雜質0.5%以下;酸價1.5%以下;純度99.5%以上,含油量52%以上


多哥白芝麻一級

雜質1%以下;水分7% 以下;酸價1.5%以下;純度99%以上;含油量52%以上

白色或明亮的黃白色,顆粒飽滿、均勻、顆粒較大

多哥白芝麻二級

雜質2%以下;水分7% 以下;酸價1.5%以下;含油量52%以上


多哥混芝麻一級

雜質1%以下;水分7% 以下;酸價2%以下;含油量52%以上

不允許雙殼

多哥混芝麻二級

雜質2%以下;水分7% 以下;酸價2%以下;含油量52%以上

有部分雙殼


尼日利亞白芝麻一級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價1.5%以下;含油量52%以上

尼日利亞白芝麻,產地卡諾或貝努埃,白色或明亮的黃白色,顆粒飽滿、均勻??ㄅ滴瓢咨?,顆粒較大;貝努埃較白,顆粒較小。黑色粒2% 以下。

尼日利亞白芝麻二級

雜質2%以下;水分7%以下;酸價2%以下;含油量52%以上


尼日利亞混芝麻一級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價2%以下;純度99%以上;含油量52%以上;不允許雙殼


尼日利亞混合芝麻二級

雜質2%以下;水分7%以下;酸價2%以下;純度99%以上;含油量52%以上



尼日爾白芝麻一級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價1.5%以下;含油量52%以上


尼日爾白芝麻二級

雜質2%以下;水分7%以下;酸價2%以下;含油量52%以上


尼日爾混芝麻一級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價2%以下;純度99%以上;含油量52%以上;不允許雙殼


尼日爾混合芝麻二級

雜質2%以下;水分7%以下;酸價2%以下;純度99%以上;含油量52%以上


塞內加爾一級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價1.5%以下;含油量53%以上

大顆粒塞內加爾

塞內加爾二級

雜質2%以下;水分7%以下;酸價1.5%以下;含油量53%以上


亞洲

印度白芝麻特級

雜質0.5%以下;水分8%以下;酸價2%以下;純度99.5%;含油量52%以上

白芝麻99/1, 純度最低99.5%,色選,不允許雜草籽混入。

印度白芝麻一級

雜質1%以下;水分8%以下;酸價2%以下;純度99%;異色粒2%以下;含油量52%以上

古吉拉特產白芝麻99/1/1 白芝麻最低99%,異色粒/暗色芝麻最高1%,雜質最高1%,雨水漬粒最高1%。不允許雜草籽混入。

印度白芝麻二級

雜質2%以下;水分8%以下;酸價2%以下;純度98%;異色粒2%以下含油量52%以上;霉粒1%以下

白芝麻98/2/2  AVG. UP/MP產區芝麻,不允許雜草籽混入。

印度榨油芝麻一級

雜質1%以下;水分7%以下;酸價1.5%以下;含油量最                      52%;

雜色芝麻

印度榨油芝麻二級

雜質2%以下;水分7%以下;酸價1.5%以下;含油量最小52%

褐色、紅褐色、黑褐色芝麻


緬甸白芝麻一級

雜質1%以下;水分8%以下;酸價2%以下;含油量52%以上

俗稱緬甸商品白麻、瓊角白麻,白色或明亮的黃白色,顆粒飽滿、均勻。

緬甸白芝麻二級

雜質2%以下;水分8%以下;酸價2%以下;含油量52%以上

以白芝麻為主,褐色粒30% 以下,主要用于脫皮。

緬甸榨油芝麻

雜質1%以下;水分8%以下;酸價2%以下;含油量52%以上;


緬甸榨油芝麻

雜質2%以下;水分8%以下;酸價2%以下;含油量52%以上;


緬甸黑芝麻一級

雜質0.5%以下;水分8%以下;酸價1.5%以下;含油量50%以上;異色粒0.5%以下

在緬甸稱為科學麻,色澤烏黑發亮,顆粒飽滿、均勻。

緬甸黑芝麻二級

雜質1%以下;水分8%以下;酸價2%以下;含油量50%以上

一般品質黑麻,色澤較黑/稍微淺黑/灰黑,黑褐色混入在2%以下。主要指產自Bago Yoma,Pyay (PA),Pakokku,Taungdwingyi。


中國白芝麻特級

色選,雜質0.5%以下;水分8%以下;酸價2%以下;含油量52%以上;純度99.5%;異色粒1%以下


中國白芝麻一級

水分8%以下;異色粒1%以下;純度99%以上;酸價2%以下;含油量52%以上


中國白芝麻二級

水分8%以下;異色粒3%以下;純度98%以上;酸價2%以下;含油量52%以上


中國榨油芝麻

雜質1%以下;水分8%以下;酸價2%以下;含油量48%以上


中國榨油芝麻

雜質2%以下;水分8%以下;酸價2%以下;含油量48%以上


中國黑芝麻一級

雜質0.5%以下;水分8%以下;酸價1.5%以下;含油量50%以上

 色澤烏黑發亮,顆粒飽滿、均勻,異色粒0.5% 以下。

中國黑芝麻二級

雜質1%以下;水分8%以下;酸價2%以下;含油量50%以上

 一般品質黑麻,色澤較黑/稍微淺黑/灰黑,黑褐色混入在2%以下。

檢驗項目及其解釋:

水分含量:表示按照 105°C干燥法的測定值(在 105°C下根據 C 干燥法測定所得的值)。

含油量:根據索格利特翠取法(Soxhlet Extration)測定所得到的值。

容重:表示按照谷粒計測定的 1 升重量值(用谷粒計測定對 1L 相應的重量值)

雜質:表示除芝麻以外的其他物質。

異色粒:表示黑色和深褐色芝麻的混入。

色澤:作為白色品種顯出白色或明亮的黃色,而黑色或褐色不允許存在。

酸價(酸價:最大值為 4.0,或者游離脂肪酸:2%)

黃曲霉毒素:檢驗應注明不含黃曲霉毒素

其他:芝麻的雙殼或雙殼的表皮在統計中不允許被除掉