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品種公告

坦桑尼亞-工業木薯淀粉 QB.2-92

發布日期:2017-01-26 16:56 瀏覽量:6158

1、適用范圍   本標準適用于以木薯為原料,經過濕磨法加工制成的工業淀粉。

2、技術要求

2.1 感官要求   項 目 指 標  外 觀: 白色或微帶淺黃色陰影的粉末,具有光澤  氣 味: 具有木薯淀粉固有的特殊氣味,無異味

2.2 理化要求   項 目 指 標

優 級 一 級 二 級

水分:%(m/m) ≤15.0 (優 級 一 級 二 級)

細度: %(m/m) ≥99.8 ≥99.5(一級) ≥99.0 (二級)

斑點: 個/㎝~ 2 ≤2.0(優 級 ) ≤4.0 (一級)≤6.0 (二級)

酸度:(中和100g純干淀粉消耗0.1mol/L氫氧化鈉溶液的毫升數) ≤10.0(優 級 )(一級) ≤14.0 ≤18.0 (二級)

灰分: %(m/m) ≤0.20(優 級 ) ≤0.30 (一級)≤0.40 (二級)

蛋白質(干基):%(m/m) ≤0.15(優 級 ) ≤0.25(一級) ≤0.35 (二級)

白度(藍光反射率): %(m/m) ≥92.0(優 級 ) ≥88.0 (一級)≥84.0 (二級)

二氧化硫: %(m/m) ≤0.004(優 級 ) — —